ஜெலட்டின் என்பது விலங்குகளின் உடல் பாகங்களிலிருந்து பெறப்படும் கொலாஜனிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஒளிபுகும், நிறமற்ற, சுவையற்ற மூலப்பொருள் ஆகும். இது திரவ வளர்ப்பு ஊடகத்தைத் திடப்படுத்தப் பயன்படும் ஒரு கூழ்மமாக்கும் காரணியாகும்.
